Rédacteur: Victoria
Les origines du croissant : de l'Empire Ottoman à la boulangerie parisienne
Catégorie: Histoires et Traditions Alimentaires
Auteur: Victoria
Ah, le croissant ! Cette viennoiserie dorée et croustillante qui accompagne si parfaitement notre café du matin, a une histoire aussi riche et...
Matériaux écologiques pour un restaurant durable : le cas de Villepreux
Catégorie: Design et Décoration de Restaurant
Auteur: Victoria
Dans le monde de la restauration, le choix des matériaux joue un rôle crucial. Opter pour des matériaux écologiques, c'est non seulement faire un...
Les racines historiques de la cuisine moderne
Catégorie: Culture et Histoire Culinaire
Auteur: Victoria
Ah, l’Antiquité! Une époque où les banquets étaient aussi abondants que les amphores de vin. Les Romains, par exemple, étaient de grands amateurs de...
Maîtriser l'art de la photographie culinaire: Conseils de mise en scène pour des résultats époustouflants
Catégorie: Arts Culinaires et Présentation
Auteur: Victoria
La photographie culinaire, c'est un peu comme la présentation d'un plat dans un grand restaurant : on mange d'abord avec les yeux. Que vous soyez un...